MZO 00068

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NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO DE CÃES E GATOS

Docentes Responsáveis:

Carla Aparecida Florentino Rodrigues

Objetivos da disciplina:

DAR AOS ESTUDANTES DE MEDICINA VETERINÁRIA UMA VISÃO CRÍTICA DAS NECESSIDADES NUTRICIONAIS DE CÃES E GATOS NAS DIFERENTES FASES DA VIDA, BEM COMO DAR-LHES CAPACIDADE DE USAR A NUTRIÇÃO COMO FERRAMENTA DE APOIO A ATIVIDADE DA CLÍNICA VETERINÁRIA MOSTRANDO-LHES AS INTERAÇÕES DA NUTRIÇÃO NO PROCESSO DE MELHORIA DOS SISTEMAS DE DEFESA DO ANIMAL, BEM COMO NA SAÚDE E BEM ESTAR DOS ANIMAIS. CAPACITAR OS DISCENTES PARA AVALIAR OS PRODUTOS COMERCIAIS DISPONÍVEIS NO BRASIL, BEM COMO OS PROCESSOS DE PRODUÇÃO E CONTROLE DE QUALIDADE DE UM ALIMENTO BALANCEADO COMPLETO DE QUALIDADE.

Ementa:

O MERCADO DE ALIMENTOS PARA CÃES E GATOS NO BRASIL E NO MUNDO. FISIOLOGIA DIGESTIVA COMPARATIVA DE CÃES GATOS. COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE CÃES E GATOS. OS NUTRIENTES E SEU METABOLISMO. NECESSIDADES NUTRICIONAIS DE CÃES E GATOS NAS DIVERSAS FASES DA VIDA. FORMULAÇÃO E PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS BALANCEADOS COMPLETOS. ADITIVOS NUTRICIONAIS E AGENTES TECNOLÓGICOS. NUTRIÇÃO CLINICA DE CÃES E GATOS.

Bibliografia:

CASE, L.P.; CAREY, D.P.; HIRAKAWA, D.A. Nutrição canina e felina: manual para profissionais. Harcourt Brace, Madrid. 1998. 424 p.

HAND, M.S. et al. (ed)  Small animal clinical nutrition. Topeka Publ. Company, Marcelline. 2000. 1138p.

AAFCO. Dog and cat nutrient profiles. AAFCO Official Publication. Washington. 2007. 124-145p.

NRC-NAS. Nutrient requirements of dogs and cats. National Academy Press, Washington. 2006. 438p.

AFIA. Petfood Technology. AFIA Publishing, Chicago. 2006. 542p.

BURGER, I.H.; RIVERS, JPW. (ed) Nutrition of the dog and the cat. Cambridge University Press, Cambridge.1989. 485p.